De Crémant de Bourgogne van Patriarche is ook verkrijgbaar in de variant Brut Rosé. En dat ze Crémant kunnen maken wisten we al. Is dit keer lichtvoetig. Vertoont een perzik en een peer. Vinkt ook aardbeitjes af.
Eindigt echter met een klein plakkertje. Alsof hij wordt gemaakt van tienermeisjesrosé. Zalmroze van kleur. Dat dan weer wel.