Het rood profileerde zich als een überslicke Venetiaan. Het wit is iets minder gladjes. Want hoewel pinot grigio snel slachtoffer dreigt te worden van loverboy-manipulaties en dan wee en slap op de bodem van je glas blijft liggen, zit hier een pittig venkelbittertje in dat van zich afbijt, begeleid door milde, zilte citroen.