Tresor. Schatplichtig aan macabeu, parellada en xarel-lo. Pere Ventura (Piet Geluk: zo heet de man echt) laat het klassieke cava-trio zorgen voor een delicate mousse, rijpe appels, een pinkeltje perzik, amandelbittertjes en een mineraal frisse afdronk. Bevalt deze? Schakel dan eens op naar de Cuvée 2015. Niet zozeer vanwege het jaar maar vanwege zijn lagering op eiken. Over geluk gesproken...