Oude stokken maar piepjong presterend. Wellicht omdat ze niet zijn plat gespoten met herbiciden en pesticiden. Maakt alles dood, ook vaak de wijn in kwestie. Deze bruist en ruist, leeft en beweegt, brengt smaakpapillen tot leven en zet aan tot lekkere trek. Verse oesters, net geserveerde tapa's....komt u maar. Beendroog, kittig bitter, inwaaiende rokerigheid. Karakteristiek maar zonder de gevreesde gerecyclede kartonassociaties.