Simonsig
Chardonnay 2018
Geproefd op 29 januari 2020
Naast toonaangevend mousserend (Simonsig was de eerste die de belletjestechniek omarmde op de Kaap) kun je ook rustig even in stilte genieten van zijn 'stille' chardonnay.
Tropisch met een frisse tik. Peer met wat opspattende room. Een nootje links en truffeltoets rechts. Rijp, weldadig wit van een behoorlijk gewicht. Maar zonder dat dit een permanente moet in de bank achterlaat.
