Van het soort waarmee Chili zich in de beginjaren op de kaart heeft gezet: cabernet sauvignon die heel veel biedt voor relatief weinig geld. In den beginnen waren daar de instappertjes 'veel voor weinig' in de supermarkt.

Inmiddels schuift het prijsniveau omhoog maar de kwaliteit loopt daar gelukkig mee in de pas. Zoals deze single vineyard 'Los Quillayes' uit Maipo Valley, epicentrum van cabernet sauvignon. Koele, intense rode. Met frisse zwarte bessen, bramen en pruimen, cacaobitters, een minieme zoetinbreng en niet al te opgewreven tannines. Ondanks - of misschien wel dankzij het bijzonder droge jaar in Chili- extra gevuld en intens. Pluspunt.