Carl Ehrhard

Rüdesheim - 2015

Geproefd op 13 mrt 2020

Er in Duitsland tegenwoordig iets wat de ‘Kabi-club’ genennt wordt. 'Kabi' staat voor Kabinett – een wijntype uit het Duitse classificatiesysteem. Kabinetts zijn van goede kwaliteit maar een beetje uit de mode geraakt omdat ze niet zo strak droog zijn als we het de laatste jaren willen hebben. Kunnen zelfs ‘off-dry’ zijn, als je kijkt naar de hoeveelheid suiker die erin zit. Bij een groepje jonge Duitse wijnmakers, de next generation zo u wilt, is Kabi nu weer helemaal hip. Ze hebben genoeg van die tranentrekkend zure glazuurbrekers, en zoeken een mildere, rijkere stijl: en zo ontstond de Kabi-club. Het mooie is dat aanwezige suikers losstaan van aanwezige zuren. Sterker nog: de beste wijnen zijn in balans en hebben allebei. Zoals deze Kabi van Carl. Carl is niet jong en misschien ook wel niet lid van de club, maar hij weet in ieder geval een delicate Riesling Kabi te maken, die mild-zoetig ruikt maar daarbij watertandende zuren heeft. En ook al is deze uit 2015 (!) het wit fruit is nog vers, met een klein tinteltje zelfs. Een perfect aperitief. Ik zou zeggen: join the club.

Carl Ehrhard
Wit
Rheingau - Duitsland
riesling
12%
Sterwijn
Te koop bij Prijs
Hoogvliet € 8,99

Onlangs geproefd

wine-score-regular
Wit 3 apr 2020
Château Guiraud
Le G de Château Guiraud 2017
- Bordeaux
Proef ’m nu voor het zevende oogstjaar op rij. G van Guiraud....

Te koop bij Bolomey Wijnimport

€ 17,00
wine-score-regular
Rosé 30 mrt 2020
Château La Gordonne
Rosé 2019
- Côtes de Provence
Provence met een prima prijsje. Soort van verfijnd lichtrood en abrikozenpitterig. Fijne...

Te koop bij Albert Heijn

€ 7,99
wine-score-regular
Wit 30 mrt 2020
Nederburg
56 Hundred - Sauvignon Blanc 2019
- Western Cape
Stuivend type. Spring in het wijnveld. De geur van 5600 roze grapefruits...

Te koop bij Albert Heijn

€ 6,49
wine-score-regular
Wit 30 mrt 2020
Georges Duboeuf
Pouilly-Fuissé 2018
- Pouilly-Fuissé
Een witte van Beaujolais-koning Georges Duboeuf – en nog een sjieke ook. Georges...

Te koop bij Albert Heijn

€ 16,99