Mooiplaas. Afkorting van Mooiplaas Wine Estate and Private Nature Reserve. Domein bestaande uit 100 hectare wijngaarden en 60 hectare natuurreservaat. Laten we het bij het eerste houden. National Geographic kijken we wel op tv. Goed idee wellicht om dan toch een glas van deze chenin blanc binnen handbereik te hebben.

Chenin blanc afkomstig van oude bush vines, uit de Houmoed wijngaard die slechts twee voetbalveldjes groot is. Wie de natuur koestert, gebruikt natuurlijk ook geen bestrijdingsmiddelen en werkt verder ook duurzaam en milieuvriendelijk. Een en ander gaat gelukkig niet ten koste van de smaakpapillen. Prachtige, precieze chenin blanc. Perentaart, appelcrumble, chopped melon, strak gespannen zuurdraad die een en ander aaneenrijgt. Zit erg goed in elkaar, want de balans is daar.