100 procent romorantin. Onbekende druiven krijgen wel eens het predicaat obscuur opgespeld. En dat roept dan toch gewoonlijk weinig positieve associaties op: ongunstig, duister, louche en dubieus. Het tegenovergestelde is hier het geval. Vrolijk wit fruit. Jubelend geel fruit. Opgewekte spicyness. Kokette zuren. Zo bijzonder, zo eigen en zo positief dat 'm een eigen appellation is toegewezen: Cour-Cheverny. Vrees niet: u mag rustig binnen de hekken komen.