Haast geboden voor dit geld? Zeker: maar 30 flessen mocht de importeur kopen. Droomcinsault. Terwijl dat solo toch gewoonlijk zo'n saaizeur is. Veelal slechts geschikt om flauwe zuidrosé van te maken dan wel een beetje volume te geven aan ander nabij rood. Veelal slechts goed genoeg om in flessen te stoppen met plopdop dan wel in een zelftap-containertje. Echter: Benoit en Sébastien besloten anders. Oude stokken, springlevend nog, koesteren en beloond worden. Rank, verfijnd, elegant, alert, kersenroom, snufje vanille. Zacht, rijp rood fruit, zo uit de eigen moestuin. Schoon, doordrinkbaar, gul. Mild zoet, fluisterende zuren. Ik wil je niet haasten maar nog maar 29 flessen...