Bouchié-Chatellier

Argile à Silex 2019
Geproefd op 9 jun 2020

De familie Bouchié bestiert drie terroirs Pouilly-Fumé. Deze Argile à Silex komt van klei met vuursteen. Al verschillende jaargangen van geproefd, altijd net iets anders, altijd goed. De 2019 lokt met vuursteen en jonge tomaat, en vloeit dan moeiteloos over in een frisse, tropische rijpheid met zachte rode grapefruit en sappige suikermeloen.

Bekijk hier alle goed scorende wijnen van Léon Colaris
Bouchié-Chatellier
Wit
Pouilly-Fumé - Frankrijk
Producent: Bouchié-Chatellier
sauvignon blanc >
13,5%
Sterwijn
Te koop bij Prijs
Léon Colaris € 17,50

Op Wijnspijs-reis

Waar komt toch dat rokerige van Pouilly-Fumé vandaan?  En wat is nou typisch een gerecht dat daar lekker mee optrekt?  Esmee Langereis ging namens De Grote Hamersma op onderzoek bij restaurant Domenica. Met sommelier Janneke van der Leer proefde zij o.a. de Pouilly-Fumé van Bouchié-Chatellier en trok wat smakelijke conclusies.