Je schijnt van alles ijs te kunnen maken. Van drop, oesters, wasabi en zoethout. Hier wordt gerept van 'Crème de Fûts.' Ik geef het maar meteen toe: Dat heb ik nooit eerder op een wijnetiket gelezen. Crème van eikenhout? Why not? 'Als dessert serveren wij u een crème de fûts op een bedje van triplex met een splintertje vanillestok. Is het een hommage wellicht aan een wijnmaker die groot geworden is met Nutella? Het achteretiket zorgt niet voor verheldering. Cuvée Crème de Fûts. Waarschijnlijk: crème de la crème? Hoe dan ook, bijzonder veel waar voor het weinige geld. Rijke kleur, ambitieuze smaak, geroosterde amandeltjes business class, fruit van de groentejuwelier en een handje kostbare vanillepuntjes.