Wit uit Swartland. Om precies te zijn uit Citrusdal Mountain. Wat je zegt: niet alledaags. Geldt ook voor het wijnbedrijf. Lees daarover bij het rood dat ze ter plekke van de cinsaultdruif maken. Maar het rariteitenkabinet gaat hier nog wat verder open. Dit wit is gemaakt door een field blend van twee verschillende oogstjaren (2016 en 2017) bij elkaar te doen.

Druiven? Palomino. Wat je zegt: niet het eerste waar je aan denkt bij Zuid-Afrika. En chenel. Chenel? Nummertje 5? Nee, kruising tussen chenin blanc en ugni blanc.

Plus? Volgens de importeur: nog 10 procent 'andere druivenrassen'. En daar kunnen we alleen maar naar raden. Geur en smaak laten overigens niets te raden over. Type natuurwijn. Geschilde goudrenetten buiten de koelkast, gedroogde rozijnen, vochtig hooi, gedroogde geel fruit, amandeltjes met een klein ziltigheidje, nerveus drentelende zuren. Heel goed. Heel verrassend.