Eerste gisting 20 dagen. Vervolgens 90 dagen uitpuffen van de inspanningen. Voorts: tweede gisting op de vaste waar van al eerder gemaakt Amarone, de ripasso-techniek. Een jaartje verder rijpen op 30 hectoliter foeders van Slavonisch eiken. Jaartje flesrijping als slotakkoord. Klinkt alsof dat leidt tot gewichtdoenerij, zwaar transport en nadrukkelijk gestamp. Het tegenovergestelde is het geval. Bijna frivool aroma. Viooltjes en amarene-kersen. Bramenconfiture met onzichtbare vanillestipjes. Cassisfrisheid, lichte, zoete kruiderij en kraaltjeszuren.