Ze worden zeldzaam, maar ze zijn er nog. Echte, ouderwets degelijke chianti classico’s. Chianti classico die niet lijkt op heel veel andere moderne wijnen, vol rijp fruit en met wat duur geurend nieuw hout, maar chianti classico die inderdaad klassiek is. 

Bescheiden van fruit, kruidig van geur, wat specerijen, een bescheiden vleug hout. Chianti classico met een zekere strengheid, en het aloude Toscaanse karakter van spaarzaamheid. 

Streng, maar karaktervol.