Johanna Döring en Matthias Friedel., de wijnmakers ter plekke, hangen niet de strakke, liniaalrechte riesling stijl aan. Toch zijn ze heel exact in het doseren van fris en rijp, zoet en en zuur, terughoudend en energiek. Een single vineyard Rheingau riesling die dankzij WineTinder niet lang single zal blijven. Gezocht: liefhebbers van een wat rijpere verschijning, natuurlijk blond, een molligheidje hier en daar, het zoete van rijp fruit en wat honing en een prachtige, heldere, frisse blik. Volstrekt botoxvrij, want bio.