Domaine Gaujal
Cuvée Ludovic Gaujal 2020
Geproefd op 3 mei 2021
Een van de dertien onafhankelijke producenten in Picpoul. De meesten leveren aan coöperaties of grotere spelers die daar dan overigens zonder uitzondering prima picpoul van maken. Maar Gaujal is toch wat specialer, eigenzinniger zo u wenst. Zuiverder, frisser, koketter dan de doorsnee uitvoering. Het witte fruit helderder, de lichte kruiderij verfijnder, de afdronk echt een afdronk.
