Gérard Boulay
Sibylle 2019
Geproefd op 27 augustus 2020
Chavignol pinot noir. Enigszins steile wand werk zelfs. Oude stokken. Handgeplukt. Via roestvrij staal de fles bereikt. Niet slechts een curiositeit ('Huh, rosé uit Sancerre?') maar smakelijkheid. Zoetzure vleeskersen, aardbeien koude grond, Ladyshave frambozen, een fris vetje, wat tannines. Serieuze wijn die toevallig rosékleurig is.
