Pinot bianco met ambitie. Fles met allure. Prijs die verwachtingen schept. Afkomst: Friuli, het koele hoge noorden van het land. Opimio, verwijst naar Lucius Opimius, een Romeins politicus uit de 2e eeuw voor Christus. Interessant toch? Die heeft er waarschijnlijk nooit bij stilgestaan dat ie ook nog eens in een Nederlandse glasbak zou verdwijnen. Maar niet nadat hij eerst de glazen heeft gevuld. Met een fraaie, afgemeten, evenwichtige, licht mollige pinot bianco. Rijpe peer, appelbeignet, amandeltjes en milde citrus. Duim omhoog.