Colombard. Werkdruif in Zuidwest-Frankrijk. Vaak onderdeel van een blend. Bleef in Zuid-Afrika echter single en kreeg nota bene een heel eigen wijngaard toegewezen in het piepkleine McGregor, onderdeel van het veel grotere Western Cape. Beschaamt het vertrouwen niet. Lekker grassige, kolige, knapperige, licht ongedurige witte. Knip met de vingers, fladdert, dartelt en spat. Doet wat natuurwijnachtig aan maar is het niet. Is dat een compliment? Ja, dat is een compliment. Probeer ook de shiraz. Die is ook nog single.