Voor het drinken: de kerk in. Om daar cabernet en merlot en the all-Australian hero shiraz toe te zingen. Reden te over, de firma Wirra Wirra bestaat inmiddels vijfenveertig jaar. En is in die tussentijd niet in de warra warra geraakt. Ik proef hun wijnen inmiddels al een decennia of twee, toen Australiërs nog een beetje argwanend bekeken werden alhier.

Uitstekende kwaliteit. Niet dat oppervlakkige Aussie-geschreeuw met volop leeghoofdig fruit, zoet en eikengetimmer. Wirra Wirra pakte de zaken eigener aan. Blijkt nu ook weer uit deze Church Block. Donker en krachtig fruit, flink laurier, stevige tannines en een mooi houten steuntje in de rug. En dat komt niet van de kerkbanken.