Californische pinot noir. Veelal pruimenjam, afgesmeerd met de vulling van een kersenvlaai. Maar kijk kijk. Of beter gezegd: proef proef. La Crema hangt de cool-climatebeginselen aan.

Biedt drinkbare pinot noir in plaats van smeerbare. Geen obese kersen maar lichtvoetige. Geen zoetigheid maar frisse kijk. Geen kaneel maar schuchtere kruiderij. Geen hangwangtannines maar een botoxvrije smile. Nog een complimentje geven? Lijkt zowaar een beetje op the real thing, bourgogne.