Chardonnay? In Oostenrijk. Wat is er mis met de grüner veltliner. Helemaal niks. Maar verandering van wijn doet drinken. Heb al prachtige exemplaren in het glas gehad. Ook uit Wagram, net ten westen van Wenen. En Schuster doet mee met de beste. Hoe luiden zijn Goldberg variaties? Rijkdom en frisheid. Suikerspin en sorbetijs. Peer en suikermeloen. Koel en tropisch. Transparant en gevuld. En ter geruststelling: Schuster houdt zich verder bij zijn leest en schittert ook met grüner.