Jaren geleden de 2012 oogst geproefd. 'Fraai gesoigneerde merlot, eentje met een krachtige kaaklijn met daarop een keurig getrimd, donkergekleurd tweedaags baardje. Lekkere kruidige aftershave. Suède jasje. Oppassen met drinken. Zo’n rode wijnvlek gaat er niet meer uit' noteerde ik destijds. En nu? De wijsheid komt met de jaren, zo luidt het spreekwoord. Maar deze Salentein merlot lijkt er ook op vooruit zijn gegaan. Meer cassis en verfijning.