GG. Grosses Gewächs. Topstokken van een van de grote meneren in de Moezel. En anno 1636. Mede-eigenaar van de Doctor wijngaard in Bernkastel, home of the Trockenbeerenauslese, het ultieme zoet. Regelmatig heeft men er ook de hulp van een dokter moeten inroepen: de wijngaard is angstaanjagend steil, en hup, daar ging weer een plukker. Sprongetje - niet uit de wijngaard maar in de tijd - naar 1988. Familiedingetje: het Weingut werd opgesplitst, zodat er nu een Erben Thanisch en een Erben Müller-Burggraef bestaat. Ter geruststelling: beide zijn van topniveau.

Met die laatste hebben we echter hier van doen. Opvallend rokerige riesling. De nootjestroef wordt gespeeld. Bespikkelen rijpe peer. Associaties bovendien: goede meloen met heel goede ham. Compact verder met gedroogde abrikoos, sinaasappelschilletjes, nectarine, slalommend langs gebakken appeltjes, een kokosmakroontje om vervolgens beendroog, citrusrijk, grapefruitbitterend en mineraal te finishen. Leidt tot een fascinerende stijl, dat steile wandwerk.