Cava naar authentiek Barcelonees recept uit 1872. In datzelfde jaar zette de SS Rotterdam voor de eerste maal koers naar New York. Zou een mooi bruggetje geweest zijn als men daar in het scheepsrestaurant tegenwoordig deze Codorníu op de kaart had staan.

Verkwikkend, verfrissend en limoenachtig, met een lekker hartig krokantje toe. Laten we een muziekje opzetten: Freddie Mercury zingt een liedje met Montserrat Caballé.