Bianco van de cortesedruif die zijn wijngaarden weet in de Colli Tortonesi, vlakbij de stad Tortona, in Piemonte. Daar maakt Luigi Boveri er onbekommerd, opgewekt maar bepaald niet onbenullig wittepetit-wit mee. Pittig, pepertje, puik. Bovenstebeste Boveri.