ÖTW. Österreichischer Traditionsweingüter. Een groep van een dikke 20 leden die zich bezighouden met het in hun wijnen tot uitdrukking brengen van de kwaliteitskenmerken van de allerbeste wijngaarden langs de Donau, de zogeheten Erste Lage. En Proidl is ook niet de eerste de beste: al 300 jaar een wijnfamiliedomein.Eerder (toen ze nog net geen drie eeuwen bestonden) proefde ik al onverbiddelijk goeie riesling van ze. Later gevolgd door een indrukwekkende grüner: Ried Ehrenfels

Maar deze grüner mag er ook wezen. Streepje vriendelijke geprijsd maar kwalitatief op hetzelfde niveau. Signatuur van Proidl is zijn rijpe, wat rijkere stijl. Niet van dat hittepetitterige witte sap maar met een mooie gelaagdheid. Mango, passievrucht, rijpe appel, peer, mandarijn, karameltoffee, milde zuren. Rond, gevuld en toch de verkwikking van grüner.