Lees meer over Hatt & Sönner bij hun Les Matines. Luxe waar. Single vineyard. Quattuor heeft twintig wijngaarden tot zijn beschikking in vier verschillende dorpen in de Côte des Blancs. Wel uit één oogstjaar. Een erg goed jaar voor chardonnay bovendien. Al werd er destijds nog getwijfeld of deze wel vintagewaardig zou zijn. Blanc de blancs werden destijds als de mogelijke kanshebbers gezien. Het bewijs is geleverd. Rondingen, een licht nootjesvermoeden. Appel-koel-groen. Witte perzik. Vlierbessenbloesem. Yuzu-subtiliteiten. Volop gevuld zonder zijn frisheid te verliezen.