Stahl Kende ik al van zijn opwindende kijk op scheurebe en van zijn eigenwijze Nachschlag, een blend van voornoemde druif met riesling. Thans silvaner. En volgens het Winzerhof meteen ook een 'best of'. Nu is dat in de muziekindustrie gewoonlijk een vrijbrief om een album uit te brengen met daarop twee echte hits plus wat muzikale kelderdochters. Maar Stahl is een nader verhaal. Supersilvaner. Pittig, Kordaat. Fijn appelig. Vief, droogcrèmig, aards, rooksliertje. Kleine appeltjes, walnoot en wat zuurverfijning. Best of. Niet best sof.