Eigen druiven te over in Spanje maar in Navarra worden er ook goede resultaten geboekt met wereldreiziger chardonnay. En waar Fortius de autochtone tempranillo gebruikte voor de relatief eenvoudig 'roble' (zie ook daar) mocht chardonnay luxepaardje spelen.
Een jaartje op stal, in barriques van Amerikaans eiken uit Indiana. En toen Fortius eenmaal de vrije teugels kreeg: in beheerste draf, langs de roomtuintjes en de perzikenboomgaard, om tijdens een koket sprongetje nog een vanillestokje aan te tikken en daarachter tussen de hazelnootjes te belanden. Maar hij staat, hij staat!