Lees meer over Brimoncourt bij de Brut Régence. Doe vervolgens de acht grand cru dorpen aan waar de chardonnay van deze Blanc de Blancs vandaan komt: Avize, Vertus, Oger, Grauves, Le Mesnil sur Oger, Villers- Marmery, Cuis en Chouilly. Zo'n wandeling maakt dorstig. Ontkurk 'm dan en geniet van een fris-romige champagne. Veel gele citrus vooral. Mooie grapefruitbite. Kekdroog. En dat is wat anders dan kakstrak.