Steinriegl interessant? Geproefd wellicht? Dan op naar een treetje hoger: Hochsteinriegl. Laten we het een grand cru wijngaard noemen, al sinds 1803 in het bezit van de familie. En de erfstukken worden gekoesterd. Levert strakke maar verfijnde en gelaagde sauvignon blanc op. Hand geoogst. Spontane vergisting. Rijping op groot hout. Rijpe kruisbessen. Zoete grapefruit. Spicyness. Subtiliteiten rijgen zich aaneen terwijl associaties met hoge sancerre zich aandienen.