Johan Kruger. In 2005 won hij de prijs van Young South African Winemaker of the Year en ontving hij vijf sterren in de toonaangevende Platter-wijngids. Je zou zeggen: iedereen trots. Maar op Sterhuis, het familie-wijngoed waar hij furore maakte, leidde het tot spanningen. Bij zijn vader nota bene. Ben je lekker bezig, krijg je dit. 

Wat doe je dan? Voor jezelf beginnen. ‘Sliep uit, sliep uit,’ tegen pa zeggen en sans chêne een uitstekende eikenhoutvrije chardonnay gaan maken en deze dan ook maar zo noemen. Die proefde ik een paar jaar geleden en mocht ie nog steeds in het assortiment van Okhuysen zitten: zonder aarzelen aanschaffen. 

Gelukkig is Johan ook zijn sauvignon blanc niet vergeten als doet de naam van de wijngaarden anders vermoeden. Zachte, niet al te wilde, mild exotische editie. Passievrucht, mango, een perziktoets, rijpe appel en milde citrus.