Opmaat richting Le Bel Ouvrage. Uit een verrukkelijk jaar bovendien. Subtieler maar met de lichte aardse wildheid die de natuurwijnliefhebbers zal bevallen. De tik van het gebruikte hout. Herfsttooi. Rashondenmand. Paardendeken. Hooischuur. Gedroogde bloemen, appels en stoofpeer. Zuren als een strak aangesneden bocht tijdens de wereldkampioenschappen sprint op de schaats.