Chenin blanc met gewicht. Kun je enigszins verwachten van een domein met een dergelijke naam. Afkomstig van old bush vines. Gefermenteerd op groot hout (2000 liter foeders). Sur lie gelagerd op Frans eiken. Vulling, vulling, vulling maar zonder zwaar te worden. Rijpe appel, peer en zoete grapefruit. Honingspatje op perzik in room, een karamelrandje en ragfijne chenin zuren. Bepaald geen grijze muis. (Zie ook de chenin blanc 'Lark').