Weingut Martin Waßmer

Weisser Burgunder trocken 2019
Geproefd op 6 feb 2021

Martin Wassmer. Voormalig chef-kok. Nam in 1998 het wijnstokje over op dit familiebedrijf. Thans is ook dochter Sabrina op het domein doende. En die heeft geruststellend gewoon wijnbouwkunde gestudeerd. Prachtbedrijf. Zeer oude wijnstokken. Steile hellingen. Lage opbrengsten. Natuurlijke gisten. Sur-lie-rijping zoals in Bourgogne. En toch is deze weisser burgunder très Baden. Baden in het rijp-zachte zoete. De zachte gele appels. De gedroogde perzik. De rijpe peer. De geeuwende zuren. Even aan de chef-kok vragen wat-ie erbij gaat koken.

Bekijk hier alle goed scorende wijnen van Gall & Gall
Weingut Martin Waßmer
Wit
Baden - Duitsland
Producent: Weingut Martin Waßmer
weisser burgunder
12,5%
Te koop bij Prijs
Gall & Gall € 11,99