Las Lunes. Die proefden we al eens eerder maar toen nog niet biologisch. Toen al een goede verdejo maar vanwege de natuurinbreng nog beter geworden. En niet alleen voor het milieu. Breed uitwaaierende bianco. Niet dat benauwde en vaak geknepen groengele. Peer, suikermeloen, passievrucht zelfs, opschakelend naar een fris einde met een pepermuntje zelfs. Erg fijn en verzorgd.