Nieuwe Wereld pinot noir wil nog weleens doorslaan richting 14 of 14,5 procent alcohol. En daarmee gaat het ware karakter vaak verloren. 

Wijnmaakster Viviane Navarrete hield een en ander binnen de perken. Zodoende kan de liefhebber zich te buiten gaan aan veel kersen, frambozen, iets pruim, een melkchocolaatje met een nootje namens de gedeeltelijke barrique-opvoeding en een crapaudje van lichte suède. 

Zacht, een zoetje, beschaving en kleine zuren om de smaakpapillen bij de les te houden. Zie ook haar Lot 21.