Voor meer informatie over het domein: zie de Apertura. Dit is echter pinot nero volgens een iets ander recept. Uit een fijn jaar. Lange lagering op eiken. Fijn, delicaat, het tere fruit, de roodfruitmanden, de zachte zuren, het herfstbossige en de aarddampen. 

Maxima. Voor de hand liggend is dat er dan malbec op tafel komt maar je zou in dit geval kunnen zeggen: gelukkig niet. Voor wie zich vast maximaal wil indrinken: Colombo maakt ook zeer goed mousserend, in de kleuren wit en rosé.