Flying winemaker Anselmo Mendes (eveneens met stempels in zijn paspoort van de douane in Brazilië en Argentinië) maakt niet alleen veel vlieguren maar ook buitengewoon smakelijke wijn. Erg goed vinho verde bijvoorbeeld. Attentie: verde overigens niet in de betekenis van 'groen' maar van 'jong.' Zekers. Jong drinken ook. Ook wat dit kakelverse oogstjaar betreft kraakt, knispert, appelt, peert en zuurt ie zonder zeuren. Als je 'm aan boord te drinken zou krijgen, spring je een gat in de lucht. Kortom, fasten your seatbelt.