Josef. 'Joe' voor vrienden. En daar heeft ie er veel van al is ie net 30. Lekker 'gespiekt' bij wijnmakers in Nieuw-Zeeland, Australië en Zuid-Afrika. Nog even wat vingeroefeningen gedaan in Duitsland bij Künstler, bepaald niet de minste in Rheingau. Vertoont zijn kunsten op de zuidelijke oever in Wachau, een regio die een tijdje een best kept secret was maar inmiddels op de kaart staat. Toch blijven de prijzen die hij vraagt voor zijn veltliner-verrichtingen bubbling under.

Heb inmiddels van zijn wijnen al een aantal opeenvolgende oogstjaren geproefd en heb nu de 2020 in het glas. Wordt preciezer, fijner...beter, zo je wilt. Sappige stijl. Goeie zuren. Montere bitters en een kriebelende citrusfinale. 'Trinkanimierend' noemt hij dat laatste. Ik ga de jeuk te lijf met nog een slokje.