Château Juguet

Grand Cru 2017
Geproefd op 30 apr 2021

Rijpe, stevige, volle grand cru. In 2017 cassis, dikke bramen, koelte, laurier en een vleugje menthol. Wordt aanbevolen bij ‘blank vlees’ – mag je dat tegenwoordig nog zo noemen? – ‘als kalkoen, kalfsfricandeau of varkenshaas’. Mijn advies: niet doen. Blijft niks van over. 

Liever bij een hele gans uit de oven. Juist het vettige van het ganzenvlees laat zich graag verfrissen door een rode bordeaux die nog in zijn jeugdjaren verkeert. De zuren, het kleine knauwtje van het donkere fruit en de puberende tannines begeleiden de gans naar grote hoogte. En gans te over. Schadewild. Op Schiphol zien ze ’m liever in een pan dan in een straalmotor verdwijnen.

Bekijk hier alle goed scorende wijnen van Albert Heijn
Château Juguet
Rood
Saint-Émilion - Frankrijk
merlot >
14%
Te koop bij Prijs
Albert Heijn € 18,99