Zensa
Primitivo 2023
Geproefd op 11 juni 2025
Krachtpatser uit Puglia. Zoekt het nadrukkelijk in de hoek van cacao, koffie, noten en gedroogd fruit. Daar hebben ze in Puglia geen ripasso voor nodig. Wordt geen moment vermoeiend of overdone. Wat aantrekkelijke tannines en zuren houden hem in evenwicht. Zal heerlijk combineren met een stevige pasta Bolognese.
Senza staat voor “zonder”. Daarmee wordt zeker niet zonder alcohol bedoeld, want die 14% mag er wezen, zonder storend te zijn. Maar wel zonder bestrijdingsmiddelen. En dat maakt h’m extra aantrekkelijk.
Wat eten we er bij?