Toros
Pinot Bianco 2019
Geproefd op 26 mei 2021
Zijn friulano buitencategorie. Toros' pinot grigio top. En de bianco? Witte rook. Bepaald geen ruggengraatloze uitvoering, elders een veel voorkomend euvel. Maar deze is gehard door Collio's vrijevalwinden, granietgeknars en lage temperaturen. Bianco met een bite. Witte besjes, appelvlees, witte peper op peer, wat anijs, kruidigheid, beschaafde bitters, een rinse frisheid en een ongekende complexiteit.
