'Een onvervalste syrah. Pruim-braam-bes-peper-sap-truffel-suède-paddenstoel-peperigheid. De zoetheid van een striemende zon die overdag geen genade kent maar de wijnmaker bewondert. Warm aandrinkend maar fris eindigend dankzij dienende zuren', noteerden we over de 2018-oogst. Hand geplukte druiven uit de La Loma de Bissimbri wijngaard. Voorts met de voet gekneusd. Waar gebeurt dat nog? Dan: tien maanden op Amerikaans eiken. Ongefilterd gebotteld. De nieuwe 2019 pakt nog overtuigender uit. Niet zozeer omdat er nog een half procentje alcohol bij is gekomen (wie kijkt er nog op van 15 procent?) maar omdat de wijn zelf aan impact, diepte en serieusheid heeft gewonnen.