Kijk aan, Bertrand Sourdais. Die kennen we van zijn Messanges Rouge, een buitengewone puike chinon. Maar die heeft nog wat meer pijlen op zijn boog. Als tegengif voor chauvinisme begon hij zich in Ribera del Duero tegen de tempranillo aan te bemoeien, Antídoto is het resultaat. Fijnmazig, precies en to the point. Hedendaagse verschijning. Rijp en toch fris. Helder en toch gevuld. Pronkt wat zonder al te nadrukkelijk te worden. Gelikt zonder de ideale schoonzoon of de werknemer van het jaar uit te hangen. Veel waar voor je geld.