Een van de grote namen in champagneland. Wordt geschonken in de hoogste kringen: officiële huischampagne van het Belgische koninklijk huis. Wat de rosé betreft zitten ze daar zeker goed. Signature wijn van de zusjes Stéphanie Meneux de Nonancourt en Alexandra Pereyre de Nonancourt, Met dank aan keldermeester Michel Fauconnet die de huisstijl bewaakt. 

Zijn Cuvée Rosé wordt wel beschouwd als een van de schoolvoorbeelden hoe deze soort dient te smaken. Koele, bijna transparante bosaardbeitjes, geëpileerde frambozen en opgewreven kersjes. Krokant als millefeuille, fris, verkwikkend en smeltend als sorbetijs. Zachte, schuchtere en toch o zo persistente afdronk.