Sans sulfites ajoutés. Zonder toegevoegde zwavel. Nieuw mantraatje in de wijnwereld. Ben er inmiddels al tegengekomen. Niet allemaal konden de de zwavelontzegging aan. Resulterend in stuurloos rood. Alle kanten opschietend wit.
Maar Brusset is gekaderd. Fijn, schoon en precies rood. Dikke kersen, rijpe bramen, gezond, levendig, gevuld, goed gehumeurd, pepertje en puur en pront sap.