Kalme hand van wijn maken heeft de wijnmaker van Schmelz. Federspiel zonder haast. Presenteert in opperste rust rijpe appel, witte perzik, suikermeloen en een snufje witte peper. Schittert van mineralen ingebed in rijp en sappig geel fruit. Ontschroefdop ook rustig zijn riesling. Tevens aanbevolen.